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保障饮食安全 提升服务品质 ——我校开展“学校食堂开放日” 活动

来源:本站原创 发布时间:2017-05-11 浏览次数: 【字体:

 

为强化学校食堂食品安全管理,保障饮食安全,提高学校饮食服务的质量。510,我校开展了“学校食堂开放日”活动。
 本次活动邀请部分学生家长走进食堂,参观餐饮食品加工的全过程。学校食堂的专职食品安全管理人员详细介绍了食堂的食品原料购进渠道、加工程序、餐饮具清洗消毒、食品留样、食堂环境和制度保障等内容。整个活动校领导、总务处、安监办以及食堂经理全程陪同,参观结束后又召开了现场座谈会,发放了调查问卷,听取学生家长代表的意见、建议。
此次“学校食堂开放日”活动,围绕“保障安全,提升品质”的主题,通过邀请学生家长走进厨房零距离观看操作过程的方式,让学生家长更直观地了解了学校食堂食品安全现状,增加了学校食堂操作透明度,促进了学校食堂规范化管理,加强了餐饮服务食品安全监督,对打造安全、健康、高品质的学校饮食安全服务具有积极的意义。
 

 

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